Explorar más productos
Tronco de Lomo Duroc Confitado
Tronco de Lomo Duroc Confitado
1 / 2

Tronco de Lomo Duroc Confitado

Tronco de Lomo Duroc de Teruel confitado. Filetea al gusto.
€29,90
€29,90 / 1kg


GUALLAR PURA ARTESANÍA GOURMET

Nuestros Manjares de Teruel de Guallar son una muestra de la alta artesanía gourmet. Orgullosos de nuestro origen utilizamos únicamente partes nobles del Cerdo de Teruel I.G.P., Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Bajo Aragón y Leche Cruda de Cabras y Ovejas de libre pastoreo.

NOTA DE CATA

ASPECTO
Al filetear, láminas finas en rosado pálido a marfil, con brillo sedoso del aceite. Bordes limpios y vetado delicado.
AROMA
Elegante y fino: carne suave, aceite limpio, pimienta y hierbas con un punto de canela y laurel.
TEXTURA
Delicada y seca. Zonas más vetadas untuosas. Se deshace en boca con sensación sedosa.
SABOR
Entrada suave, ligeramente dulce, con especias sutiles y final graso elegante. Persistencia media-larga con umami y recuerdo a confitado.

BUEN MANJAR PARA BUENA SALUD

Información nutricional

Valor energético
252 kcal
Proteínas
38,5 g

Conservación y consumo

Conservación
2 - 8ºC