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Longaniza Oreada Guallar

Longaniza Oreada Guallar

Receta centenaria. Sabor de Teruel.
€6,45
€14,33 / 1kg


GUALLAR PURA ARTESANÍA GOURMET

Nuestros Manjares de Teruel de Guallar son una muestra de la alta artesanía gourmet. Orgullosos de nuestro origen utilizamos únicamente partes nobles del Cerdo de Teruel I.G.P., Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Bajo Aragón y Leche Cruda de Cabras y Ovejas de libre pastoreo.

NOTA DE CATA

ASPECTO
Matices de beige, rojo y rosado, superficie seca y mate. Grasa blanca visible en puntos finos.
AROMA
Carne oreada suave, pimienta y anís. Notas del oreado: bodega, nuez y pan.
TEXTURA
Firme pero jugosa al centro; mordida equilibrada. Se aprecia alto porcentaje magro de alta calidad.
SABOR
Sabor directo y limpio: carne y especias. Final medio, con umami y recuerdo al campo.

BUEN MANJAR PARA BUENA SALUD

Información nutricional

Valor energético
369 kcal
Proteínas
17 g

Conservación y consumo

Conservación
2 - 8 ºC