Longaniza de Aragón

La Longaniza de Aragón más cara del mundo. Máxima calidad gourmet.

€9,90

GUALLAR PURA ARTESANÍA GOURMET

Nuestros Manjares de Teruel de Guallar son una muestra de la alta artesanía gourmet. Orgullosos de nuestro origen utilizamos únicamente partes nobles del Cerdo de Teruel I.G.P., Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Bajo Aragón y Leche Cruda de Cabras y Ovejas de libre pastoreo.

NOTA DE CATA

ASPECTO

Color rosado a rojo pálido, grano fino y grasa blanca bien repartida. Tripa natural bien adherida y seca, de aspecto artesanal.

AROMA

Carne curada limpia, pimienta y anís suave. Recuerdos a bodega y secadero natural.

TEXTURA

Firme y prieta, con mordida seca pero agradable. Se vuelve más untuosa conforme se templa. Se aprecia magro y tocino de alta calidad.

SABOR

Sabor delicado y elegante: carne, pimienta y toque de anís. Final largo, ligeramente dulce, con umami y sensación limpia

BUEN MANJAR PARA BUENA SALUD

Información nutricional

Proteínas

23 g

Conservación y consumo

Conservación

10 - 25 ºC

Información nutricional

Valores nutricionales

Valores por 100g. Valor energético: 496 kcal / 2055 kJ. Grasas: 42,4 g (de las cuales saturadas: 17 g) Hidratos de carbono: 6,1 g (de los cuales azúcares: 4,1 g) Proteínas: 23 g. Sal: 2,16 g.

Peso neto: 300 - 320 g.

Ingredientes

Magro y panceta de cerdo, sal, vino de Jerez, azúcares (LACTOSA, dextrosa, azúcar), dextrina, especias, estabilizantes E-450 y E-451 ≤1,5% , antioxidante E-316 ≤0,7%, conservador E-252 ≤0,2% y colorante E-120 ≤0,1%. Embutido en tripa natural de cerdo. Listo para consumo (LC).

Alérgenos

Contiene leche y sus derivados incluida LACTOSA. Puede contener trazas de SULFITOS.

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